+7 (499) 113-93-85
Заказы по телефону ежедневно: с 09:00 до 20:00
Корзина ждет
Выберите любое предложение

Автоклавы - аппараты для консервирования

Сортировать по: 

Не каждый знает, что представляет собой автоклав. Самое простое объяснение - автоклав это плотно закрывающаяся емкость, абсолютно герметичная, используемая для приготовления пищи, а также для консервации продуктов. Промышленные автоклавы это большие приборы для изготовления продукции, которая подлежит консервации, в крупных масштабах.


В настоящее время производители создают автоклавы для домашнего использования, отличающиеся простотой применения и малыми габаритами. С помощью данного прибора, владелец сможет без труда самостоятельно законсервировать мясные и рыбные продукты, овощи или фрукты. Прибор позволяет стерилизовать различного вида соления, салаты, компоты, варенье, соки, пюре и прочее. Существуют модели оснащенные электрическими тэнами, работающие от сети. Домашний автоклав может быть укомплектован дополнительными компонентами, к примеру дистиллятор установленный на автоклаве, позволит получить дистиллированную воду. Дистиллированная вода может быть использована в системе охлаждения автомобилей, а также вода подходит для производства парфюмерной продукции и лекарственных настоек. В процессе работы прибор полностью разрушает любые болезнетворные бактерии и споры ботулизма, поэтому консервированная продукция может храниться долгие годы. Имеются модели два в одном — для консервирования и изготовления спиртных напитков.

При покупке автоклава потребитель должен определиться с необходимым объемом аппарата, для домашнего использования прекрасно подойдут 20 - 30 литровые емкости. Такие аппараты способны производить консервирование, примерно десяти литровых банок, при этом если вам нужно небольшое количество продукта не обязательно заполнять емкость полностью, на любом аппарате можно изготовить и небольшое количество готовой продукции.

Существуют модели изготовленные из углеродистой либо нержавеющей стали. Углеродистая сталь со временем подвергается коррозии, за таким аппаратом не просто ухаживать, поэтому лучше выбирать изделие из нержавеющей стали. Именно прибор из нержавеющей стали, может прослужить владельцу более 50 лет, при условиях частого использования. Естественно такие конструкции не отличаются дешевизной, но за составляющими из нержавеющей стали легко ухаживать, а также данные автоклавы позволяют консервировать продукты паром и даже способны работать, как самогонный аппарат. Выбор потребителя между моделями нагревающимися на бытовой плите либо от электросети, зависит от индивидуальных условий покупателя. Аппараты оснащённые электрическими тэнами, просты в использовании, их не приходится поднимать и устанавливать на плиту, приборы оснащены терморегулятором, отвечающим за необходимую температуру при консервировании продукта. Аппараты имеют двойное дно, некоторые модели так же имеют двойные стенки бака. Соответственно, чем толще стенки, тем дольше в аппарате сохраняется необходимая температура.

Автоклав купить в Москве - очень просто!

Автоклав для консервирования это достаточно простое устройство. После приобретения аппарата, следует собрать прибор по прилагаемой инструкции. Далее следует заготовка продуктов. Продукты подготавливаются согласно рецептуре, укладываются по банкам, которые тщательно закатываются. Готовые банки помещаются в специальную кассету, надежно крепятся с помощью крепежных зажимов или болтов. Автоклав готов к работе, и теперь его следует установить на бытовую газовую плиту, либо подключить к электрической сети. Сливной шланг надевается на кран прибора, тщательно закрепляется хомутом, противоположный свободный конец погружается в подготовленную емкость с прохладной водой. После залива в прибор требуемого количества воды, закрываем крышку прибора. Как только вода достигнет температуры примерно 60 градусов, в бак помещается кассета с банками, после этого крышку следует закрепить с помощью специальных зажимов. Температура стерилизации указана в инструкции прилагающейся к прибору. Как правило, инструкция содержит информацию о необходимом времени для процесса стерилизации тех или иных продуктов. По истечении срока стерилизации, отключаем нагревательный элемент или газовую плиту и вынимаем кассету. После работы, следует промыть и протереть наружную и внутреннюю поверхность прибора влажной тканью и вытереть насухо.

Паровой автоклав это устройство стерилизующее продукты с помощью пара. Некоторые модели используются в медицине для стерилизации мед инструментария и прочего. В домашних условиях аналогичные модели используют для консервирования продуктов питания. Приборы оснащены парогенератором либо имеют стационарный источник пара.

При консервировании продуктов в домашних условиях при помощи современных моделей автоклава, потребитель получает консервы высокого качества. Продукт не теряет полезных компонентов, не разрушаются витамины, аминокислоты. Консервы могут храниться длительное время, при этом полностью исключается возникновение болезнетворных бактерий.

Автоклав купить, потребитель может, связавшись по телефону с представителями интернет магазина. Сотрудники профессионально проконсультируют клиента о тонкостях и различиях тех или иных моделей. Расскажут о технических характеристиках и объяснят правила использования аппаратов. После профессиональной консультации, покупателю будет легко сделать правильный выбор модели, учитывая собственные предпочтения. Продукция реализуемая через интернет магазин имеет гарантийный срок обслуживания и при любой поломке аппарата в период гарантии, устройство подлежит бесплатному ремонту.

На сегодняшний момент очень популярны автоклавы два в одном, такие приборы предназначены для консервирования продуктов, а так же при установке необходимых комплектующих, аппарат может работать в режиме дистиллятора, с помощью которого владелец сможет получить высококачественные спиртные напитки различных видов и вкусовых качеств.